Maceraperest Kate ile bir sokak yemeği taraması bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bu bağlantılardan bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir masraf olmadan tazminat yapacağım. Teşekkürler!
Twitter’da paylaş
Facebook’ta Paylaş
Pinterest’te Paylaş
E -posta ile paylaş
New York son birkaç yıldır üslerimden biri oldu. Orada yaşayan iyi arkadaşlarımın birçoğu (beni kanepesine koymayı umursamayan bir kardeşin yanı sıra), şehirde daha fazla ve daha fazla zamanım ve bununla birlikte arıyorum. Ziyaretlerimde yeni ve büyüleyici şeyler.
Yıllardır yapmak istediğim bir etkinlik mi? Jeff Tastes tarafından bir Queens Street Food Tour. Bir şekilde gelecekteki bir ziyarete kadar itmeye devam ettim.
Turlar hakkında sonsuza kadar konuştuğumu duyduktan sonra, asla gerçekten rezervasyon yaptırmıyorum, kardeşim Sarah ve erkek arkadaşı Zack, doğum günü hediyem için gece yarısı cadde yemek taramasında üç kişiyi rezervasyon yaparak beni şaşırttı. Ne mükemmel bir hediye!
Son birkaç yıllık seyahatimde yemek, bir eğlencemden tam teşekküllü bir takıntıya gitti. Kyoto’daki bir restoranın ortasında teatral olarak kasaplanan dev bir orkinos izlemekten Emilia-Romagna’daki köpeklerle yer mantarı için avlanmaya, ne yiyeceğim, en büyük seyahat deneyimlerim (ve anılarım) var. yiyecekle paylaşıldı.
Ama gıda bilgimde büyük bir alan var. Saatlerce oryantal veya Avrupa yemekleri hakkında konuşabildiğimde, Latin Amerika yemekleri hakkında hiçbir şey anlıyorum. Meksika’nın yanı sıra Meksika’nın yanı sıra Meksika’nın yanı sıra (bu kış bunu değiştirmeyi planlıyorum!) Ve iyi anladığım tek Latin Amerika mutfağı Meksikalı.
Bu tur her şeyi değiştirdi. Sadece Meksika’da değil, Ekvador, Kolombiya ve Dominik Cumhuriyeti’ni değil, yiyecekleri anlamaya emanet ettim.
Gece yarısı sokak yemek taraması
Jeff’in turları gayri resmi – hemen, sizi sadece mahallesine götürmek isteyen iyi bir arkadaşınız gibi hissediyor. (Bu, Jeff tam burada yaşıyor ve elinin arkası gibi anlıyor.) Jeff, yiyeceklerin iyi göründüğünü seçiyor ve her tur biraz farklı. Turda yaklaşık sekiz yemek dahildir, ancak kendi kuruşunuzdan daha fazlasını almak istiyorsanız, bunu yapabilirsiniz.
Jeff bizi Corona’nın yanı sıra Jackson Heights’taki sokak arabalarına, yemek kamyonlarına ve paket servisi olan restoranlara götürdü. New York’un katı yemek arabası yasalarının yanı sıra bazı insanların nasıl yaratıcı bir şekilde tercüme ettiğini tam olarak nasıl dediklerini keşfettik. Bir noktada, bir hizmetin yeni bittiği bir sanat-deco-tiyatro döndürülmüş kiliseye davet edildik.
Gece boyunca Jeff bizi farklı satıcılarla tanıştırdı ve bugün ne yedikleri hakkında diğer müşterilerle sohbet etti. Bir noktada Jeff, Müslümanları sevmediğini belirten bir bölgesel bile tartıştı (“Neden? Sizi rahatsız etmiyorlar! Sizi rahatsız etmiyorlar!”).
Turumuzda yediğimiz bazı ikramlar:
Neden tatlı ile başlamıyorsunuz? Bizim taramızın ilk muamelesi Limon Nieves, bir Meksika limon slush oldu.
Carnitas tacos benim tercih ettiğim şeylerden biri, hem de şimdiye kadar sahip olduğum en iyisiydi. Carnitas, domuz yağı veya yağda pişirilmiş domuz eti, hassas olana kadar birkaç saat kadar pişirilir ve ekmeği ile servis edilir.
Bacon’un şeker olduğuna inanıyor musun? Carnitas’ı deneyene kadar bekleyin. Hoo Boy.
“Quaker kelimesini gördüğünüzde ne düşünüyorsun?” Jeff bize sordu.
“Yulaf mı?” Tahmin ettim.
“Evet. Quaker, yulafla yapılan coşku meyve suyu. ”
Garip göründüğünü anlıyorum, ancak inan bana, lezzetliydi. Parlak ve biraz dokulu bir his ile ferahlatıcı.
Ekmek kullanmadan bir sandviç yapmak zorunda olsaydınız, bunun yerine ne kullanırsınız? Eğer Dominik iseniz, tavşanların yanı sıra köfteye kızartın ve onları bir yığın eti çevrelemek için kullanırsınız. Bu bir Patacon ve bir tabakta bir kalp saldırısı gibi hissettiği kadar, hiç lezzetli oldu.
Hindistan cevizi söz konusu olduğunda, sadece bir hindistancevizi içine bir pipet yapıştırmanın yanı sıra sade yudumlamayı kullanıyorum. Corona’daki bir Ekvador gıda kamyonunda, hindistancevizi suyu büyük şekerlerle doluydu. Oh çok harika ve iyi. Şimdi olduğu gibi sıradan hindistancevizi tekrar geri dönemiyorum.
Ekvador Seco de Chivo (keçi güveç) ve Guatita (fıstık bazlı işkembe güveç). Guatita’yı Haggis’in yanı sıra Paté Sonbahar’ın da sınıflandırmasına koyuyorum – ne yediğinize inanmıyorsanız gerçekten, gerçekten harika!
Jeff çatal, kaşık ve bardaklarla dolu bir çanta boyunca sarıldı, her şeyi dördüncü sıraya böldü (turumuzun dördüncü üyesi Jeff’in iyi bir arkadaşıydı, bir foodie ve uzun zamandır New Yorker’ın aslen Japonya’dan – o benim gibi hakkında konuşmak için çok!).
New York’ta bugün
New York’un bu günlerde aşamalı olarak temizlendiğini hissediyorum. Daha güzel, daha temiz, çok daha pahalı. Soylulaştırma, Manhat’ın ötesinde zengin dökülme olarak hüküm sürüyornull